A fekete bodzát virága és termése gyógyító hatása miatt már az ókori görögök becsülték. A nálunk is őshonos fekete bodza jelentősége megnőtt az utóbbi években. Virágait terméseit gyűjtik és gyógynövényként használják.
Fekete bodza Sambucus nigra
Egyre nagyobb igény mutatkozik többek között a fekete bodza termése iránt, amely különféle gyümölcs készítmények színezésére alkalmas.
A fekete bodza termésében 40-70 g/l cukor, 14-19 g/l összes sav, foszfor, kálium, kálcium, magnézium és nátrium található.
C-vitamin tartalma megközelíti a citrusfélék és a feketeribiszke értékét. Hamutartalma rendkívűl magas, 2-4-szerese az almáénak.
A fekete bodzát az USA-ban 1890 óta termesztik. Európában mintegy 50 éve foglalkoznak a szelekciójával. A fekete bodza Európában csaknem mindenütt megtalálható.
A fekete bodza bokra akár 6 méter magasra is megnőhet.
Levelei páratlanul szárnyasan összetettek, rendszerint 5 levélkéből állnak. Virágai aprók, sárgásfehérek, kellemesen illatosak.
Gyümölcse 5-8 mm átmérőjű, gömbölyű, feketéslila, lilásvörös nedvű, csonthéjas termés. A részterméskék fürtön belül egyenlőtlenül érnek.
Május-júniusban nyíló virágai aprók, sárgásfehérek, kellemes illatúak. Egy virágzatban akár 1000 db virág is megtermékenyülhet, ezért a bogyók túlságosan aprók lesznek.
A fekete bodza hosszú életű, akár 100 éves kort is meghaladó, gyors növekedésű cserje.
Kedvező termőhelyen akár egész nyáron át növekszik. A növénynek nagy a megújuló képessége, így erős visszametszés, vagy ágtörés esetén is gyorsan kihajt.
Egy év alatt 2-2,5 méter hosszú hajtást is fejleszt.
A gallyak néhány év után elhalnak, és a korona belső részéből fiatal hajtások törnek elő. A termővesszők a nyár folyamán a termés súlya alatt ívesen lehajlanak, így kedvező viszonyokat hoznak létre a fiatal hajtások fejlődéséhez.
Ültetvény telepítésénél bokor vagy törzses koronaformát használnak, amelyet 5-6 méteres tőtávolságra ültetnek.
Fekete bodza gyümölcs érés
A fekete bodza termése akkor érett szedésre, ha részterméseinek 95%-a bordósfeketére színeződött.
Fajtától függően ez augusztus végén szeptember közepén következik be.
A gyümölcs érése egy növényen és az álernyőn belül is egyenlőtlen lehet, így a szüret 2-3 hétig is eltarthat.
A leszedett gyümölcs rosszul eltartható, így a szüret és feldolgozás összehangolása fontos feladat. A leszedett gyümölcsöt 12 órán belül fel kell dolgozni.
A virágból áztatással muskotályos ízű üdítő tea vagy szörp készíthető.
Megszárított virágából és a termésből teát készítenek, mely izzasztó hatású, vizelethajtó, enyhe hashajtó, kérgét a népi gyógyászatban szív és vesebetegségek esetén használják.
A fekete bodza gyógynövény. Leveléből, és terméséből nagyon sok hatóanyagot vonnak ki.
almasav, aszkorbinsav, A-vitamin, B1-vitamin, B2-vitamin,bioflavonoidok, biotin, B-vitamin, citromsav, Cserzo anyagok, cukor, C-vitamin, fehérje, flavonoid, flavonoid glikozid, foszfor, fruktóz, glikozid, hidrogéncianid, hyperozid, illóolaj, kalcium, kalciumnitrát, kalcium-oxalát, Kálium, karotin, keseruanyag, koffeinsav, Koleszterin, kolin, koniin, limonén, linalool, linolénsav, magnézium, Mangán, mentol, nátrium, niacin, nyálka, pektin, rutin, Sóskasav, szacharóz, szerves savak, tejsav, ursolsav, valeriánsav, vas, vitamin, zsírsav
Haschberg bodza termés
A Haschberg bodza szeptember elején-közepén érik, Ausztriából származik, 1965 óta telepíthető.
E. Strauss és R. Novak szelektálta Klosterneuburgban, 1965-ben a duna árterében található vad változatokból.
Kékesfekete bogyói kicsik, matt fényűek, illatosak, zamatosak.
Bogyósúlya 12-14 g/100 bogyó. A bogyók leve nagyon sötét színű.
Álernyői nagyok, csüngőek, illatosak és zamatosak. 10 db ernyő tömege kb: 1 kg.
Nagyszámú 2 méter körüli hajtásokat nevel.
Június elején kezd virágozni, virágai kicsik, fehéres-sárgák, illatosak.
Augusztus végén, szeptember elején érik. Víz és tápanyagigényes növény
Öntermékenyülése jó.
Árutermesztésre alkalmas, tápanyaggal jól ellátott területen jó eredménnyel termeszthető.
Korán termőre fordul és bőven, rendszeresen terem. Öntermékenyülő.
Ültetési távolság: 5-6 méter sor, 3-4 méter tőtávolság.
artériák megerősítése, cukorbetegség, égések, epilepszia, fáradtság, fejfájások, gyulladás, hashajtó, idegi fájdalmak, kiütések, köhögéscsillapító, köptető, köszvény, légzőszervi betegségek, migrén, rándulások, sebek, szénanátha, szeplő, vese rendellenesség
Tarka levelű bodza
Tarka levelű bodza, dísznövényként ültetik.
Európában, Észak-Afrikában és Nyugat-Ázsiában honos lombhullató nagy cserje vagy kis fa.
Leveleinek széle kihajtáskor sárga, nyáron fehér színű. Nagy, illatos fehér virágai a nyár elején nyílnak.
Fekete berkenye, Aronia melanocarpa
Kínálatunkból
Piros ribizli Jonkheer van Tets bokor, Fertődi 1 fekete ribizli bokor, konténeres növények
