Homoktövis Hippophae rhamnoides
A homoktövis Hippophae rhamnoides sarjtelepes, sűrű bozótokat alkotó ágas-bogas 3-5 méter magas lombhullató, szélporozta tövises cserje.
Keskeny levelei felül szürkészöldek, alul ezüstös-fehérek. Kétlaki virágai a lombfakadás előtt, áprilisban nyilnak.
A női példányon tömegesen fejlődő, fényes narancssárga, bogyószerű, húsos termése augusztustól díszít. Termése vitaminokban gazdag. ezért mint gyümölcsöt is termesztik.
A homoktövis termését nyersen nem fogyasztják, feldolgozva kerül fogyasztásra.
Nagyon gyorsan fejleszt kiterjedt gyökérrendszert, ezért kiválóan alkalmas talajmegkötésre is.
A homoktövist Európában és Ázsiában évszázadok óta használják étkezési és gyógyászati célokra.
A homoktövis kétlaki, szélporozta növény, termése narancssárga bogyó.
Talaj iránt nem igényes. Napos fekvést szeret.
A homoktövis kozmopolita növény. Napfény iránt igényes. Alkalmazkodik a legszegényebb száraz vagy sós talajokhoz, megtalálható mészkövön, gipszes talajon, márgán, márgás-agyagos homokkő málladékon.
Gyökérzete a jól levegőző talajokon, többnyire homokon fejlődik zavartalanul.
A téli hideget jól viseli, a fagyok nem károsítják.
Gyümölcsöt 2-4 éves korától hoz. A termés alakja tojás formájú. 7-9 mm átmérőjű, egymagvú. A gyümölcs leveses, vékony héjú. A héj színe sárgától a narancsvörösig terjed.
Virágai lombfakadás elött március-áprilisban nyílnak. Csöves virágai aprók vörösbarnán pikkelyesek, egyivarúak.
A termős virágok tömött fürtben, míg a külön bokron fejlődő porzós virágok rövid füzérekben állnak főleg a vesszők felső végén. A homoktövis szélporozta növény.
Gyümölcse vitaminokat C, B1, B2, B6, E, F vitamint, bétakarotint, savakat - alma, citrom, borostyánkősav, továbbá K, Ca, Mg, Fe elemeket tartalmaz számottevő mennyiségban.
A gyümölcsök gazdagok szénhidrátokban, fehérjében, szerves savakban, aminosavakban és vitaminokban. Kiemelkedő a C-vitamin tartalma, mely a citrom C-vitamin tartalmának a tízszerese.
A homoktövis gyümölcsében levő C vitamin koncentrációja magasabb mint az eper, kivi, narancs, paradicsom, sárgarépa, és galagonya gyümölcsében.
A homoktövis E-vitamin tartalma (202.9 mg/100 g gyümölcs), magasabb mint a búza, kukorica és szójabab E-vitamin tatalma.
A homoktövis gyümölcsét gyógyszeralapanyagként is hasznosítják, nehezen gyógyuló sebek, fekélyek és a bőr sugársérülésének gyógyításakor.
Miután kétlaki növény, telepítésekor nő és hímivarú növényeket kell ültetni.
A biztonságos, bőséges terméshez 9 nőivarúhoz 1 hímivarú növényt kell ültetni a szélirányt is figyelembe véve.
A homoktövis termése augusztus elejétől szeptember végéig érik be, ílyenkor még kesernyés, savanykás, de dércsípetten édessé és fogyaszthatóvá válik. Gyümölcsét elsősorban feldolgozva és nem nyersen fogyasztják.
Feldolgozva dzsem, bor, ivólé, likőr, zselé, sőt olajtermék is készül belőle.
Gyümölcslé, dzsem készíthető belőle általában más gyümölcsökből készült termékekkel vegyesen, ugyanis a homoktövis gyümölcse savas, hasonlóan a citromhoz.
Gyümölcsét gyógyszer alapanyagként is hasznosítják: nehezen gyógyuló sebek, fekélyek gyógyítására.
Javasolt ültetési távolsága: 4-5 méter sor és 2-2,5 méter tőtávolság.
Rendszeres metszést nem igényel, de az idősebb termő ágakat vissza kell vágni.
5-hidroxitriptamin, almasav, aminosav, ásványi anyag, ásványi só, asványok, aszkorbinsav, B-vitamin, citromsav, cukor, C-vitamin, ecetsav, E-vitamin, fehérje, flavin, flavoglikozid, flavonoid, gyümölcssav, linolénsav, pektin, szacharóz, szukcinsav, tannin, telítetlen zsírsavak
Alkalmazása
akne, égések, fáradtság, gyulladás, hipertónia, köszvény, sebek
Államilag elismert homoktövis fajták
Csujszkaja - Jantarnaja - Obilnaja - Oranzsevaja - Porzós 40-61-1876
Oranzsevaja - termős homoktövis fajta
Közepesen sűrű bokra kissé tövises. Gyümölcse sötétnarancs színű, középnagy. Érése igen korai, július végén kezd érni.
Csujszkaja
Közepes növekedési erélyű, tövis nélküli homoktövis fajta. Hajtásrendszere szétterülő, bőtermő. Gyümölcse augusztus elején érik.
Jantarnaja
Növekedési erélye közepes, tövis nélküli, vagy csak enyhén tövises. Bokra ritka ágrendszerű, jól termő. Nagy gyümölcsű, a fajták közül talán a legnagyobb gyümölcsű.
Obilnaja
Bokra tövis nélküli vagy kevéssé tövises. Gyümölcse narancsszínű, nagy, ovális. Korai érésű, július hónapban kezd érni. Bőtermő.
