Hordóíz
- Frissítve: 2023-12-22 Hótakaró
Hordóíz jelentkezik a borban akkor, ha hosszabb ideig üresen álló fahordóba kerül a bor s a hordó kellő ápolásban vagy előkészítésben (gőzölés, szódás kezelés, forrázás stb.) nem részesült.
Gyengébb Hordóíz nyílt fejtéssel, derítéssel javítható, súlyosabb esetekben aktívszén-kezelést alkalmazzunk.
Hordóíz