Mandarin

Mandarin (Citrus nobilis). Örökzöld, egylaki, Hímnős virágú fa. Parthenocarp is terem. Lapított gömb alakú gyümölcsében a gerezdek könnyen szétválnak, ez megkülönböztető jele a naranccsal szemben.

Hőigénye a citromfélék között viszonylag kevés. Egyes fajtái (Unsiu) még -11 C fagyot is kibírnak.

Évi összes hőigénye is a legkevesebb. ezért a citromfélék tenyészterületének legészakibb vonalán is termesztik.

C-vitamin tartalma 30 mg/100g, cukortartalma meghaladja a 9%-ot, vagyis a citromfélék között a legmagasabb. Savtartalma viszont a legkevesebb (0,7 %). Magról könnyen, Dugványról egyáltalán nem szaporítható. Alanya a Narancs vagy a bigaradia magcsemetéje, erre szemzik vagy héj alá oltják.

Mandarin