Növényi viaszok
- Frissítve: 2023-12-22 Növényi zsírok Növénykórtan
Növényi viaszok az ágak, levelek, termések bevonatát képező anyagok. Hosszú szénláncú egyértékű savak és hosszú szénláncú egyértékű alkoholok észterei. Erősen hidrofób vegyületek.
A növényeket a káros vízveszteségtől és mechanikai sérülések ellen védik.
A trópusi és szubtrópusi növények viaszainak ipari jelentősége van (pálmaviasz, japáni viasz, banánviasz, fügeviasz stb.).
Növényi viaszok