Orvosi angelika

• Frissítve: 2023-12-22     Oszlopos talajszerkezet     Osztódó szövetek

Orvosi angelika (angelika, angyelika, Angelica archangelica). Európa északi vidékein és a havasok közt honos. Sokfelé, így nálunk is termesztik.

Magasra növő, erőteljes fejlődésű, kétéves növény. Gyökere répaszerű, levelei nagyok, levéllemezei kétszer szárnyaltak. Júniusban virágzik.

Július-augusztus-ban érleli termését. Gyökerét (Angelicae radiz) és termését (Angelicae fructus) gyűjtik, a likőriparban főleg az Altvater típusú likőrök készítésénél, a gyógyászatban étvágyjavítónak használják.

Friss gyökere 0,15-0,25 % illóolajat tartalmaz. Mélyrétegű, humuszos, nyírkos talajt, hűvösebb éghajlatot kedvel. Magját ősszel (szeptember) vetjük, a palántákat 60*60 cm-re ültetjük.

A gyökerét a második évben szedik, óvatosan, mert a friss gyökér nedve bőrgyulladást okoz. A száraz gyökér hozama 8-10 mázsa/kh.