Arab omlett - Tojásételek Tojásos receptek
- 2019-05-02 Tojásos ételek
- 8 tojás
- 3 zöldpaprika
- 3 paradicsom
- 1 kis fej hagyma
- só, bors, pirospaprika
- olaj
- 5 dkg sajt
Az arab omlett készítése:
A tojások sárgáját jól kikeverjük, hozzáadjuk óvatosan a keményre felvert habját, megsózzuk, borsozzuk, és omletteket készítünk belőle.
A vöröshagymát apróra vágva megpirítjuk egy kevés olajban, beletesszük az apró kockákra vágott friss paradicsomot, zöldpaprikát, meghintjük pirospaprikával.
Ezzel töltjük meg az omletteket.
A paradicsomot tegyük egy pillanatra forró vízbe, így könnyen lehúzhatjuk a héját.
Az omlettre egy kevés olvasztott vajat csepegtetünk, és megszórjuk reszelt sajttal.