Aranygaluska
- 2023-09-11
- 36 dkg liszt
- 6 dkg vaj
- 3 dkg cukor
- 2 dkg élesztő
- 4 tojás sárgája
- 2 dl tej
- 1 evőkanál rum
- egy kevés só töltelék:
- 10 dkg vaj
- 15 dkg dió és porcukor
Aranygaluska elkészítése:
A fenti anyagból finom élesztős tésztát készítünk.
Ha megkelt, lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, 2 cm átmérőjű fánkszaggatóval kiszúrjuk.
A kiszaggatott tésztát olvasztott vajba és porcukros darált dióba forgatjuk, és kizsírozott, morzsával meghintett kuglóf formába rakjuk.
A formát félig rakjuk, majd újra kelesztjük.
Gyümölcsízzel, tej vagy borsodóval tálaljuk.