Bélszín szeletek Vesepecsenye - Bélszínszelet receptek
- 2023-11-09, Marhahúsos receptek
Andalúziai bélszín szeletek
Andalúziai bélszín szeletek készítése :
A bélszínszeleteket kiverjük, sózzuk, borsozzuk, és forró olajban hirtelen megsütjük.
A sonkaszeleteket szintén hirtelen sütjük, mindegyikre egy bélszínszeletet helyezünk, és leöntjük portugál mártással.
Barceloniai bélszín szeletek
Barceloniai bélszín szeletek készítése : A pirított zsemleszeleteket megkenjük sonkakrémmel, melyet úgy készítünk, hogy a sonkát megdaráljuk, elkeverjük tejföllel, sózzuk, borsozzuk.
A bélszínszeleteket egy....
Bécsi bélszín
Hozzávalók: 75 dkg vesepecsenye,
só, bors,
2 evőkanál vaj vagy margarin,
1 hagyma,
1 karotta,
1 póréhagyma,
egy fél zeller kockára vágva,
1 kanál paradicsom püré,
2,5 dl tejföl
Bélszín szeletek bordeaux-i módra
vesepecsenye pirított zsemle, velő, vörös bor, vágott petrezselyem, só, bors, tojás, olaj, kanál hagyma, fehérbors, mokkáskanál paradicsompüré, tárkony, cayenni bors.
Bélszín szeletek bordeaux-i módra készítése:
A pirított zsemleszeletekre velős tojást terítünk, és a hirtelen sült bélszín szeletekkel beborítjuk...
Bélszín gombás zöldborsóval
vesepecsenye gomba olaj só bors máj zöldborsó
Bélszín gombás zöldborsóval készítése : A gombát kockákra vágjuk, és sóval, törött borssal egy kevés vajban zsírjára pároljuk. Rátesszük a vékony csíkokra vagy kockára vagdalt májat..
Bélszín szalonnával, sárgarépával tűzdelve
Bélszín szalonnával, sárgarépával tűzdelve készítése :
A bélszínről minden faggyút, hártyát letisztítunk, megmossuk, a húsverővel jól kiverjük. A szalonnával megtűzdeljük. Közepén lyukat fúrva megtölthetjük...
Bélszín szelet francia módra
Bélszín szelet francia módra készítése :
A húsból négy egyforma szeletet vágunk, jó vékonyra kiverjük, megsózzuk, majd forró zsírban megsütjük. A gombát és a hagymát apróra...
Bélszínszeletek örmény módra
Hozzávalók: vesepecsenye pirított zsemle paradicsom gomba reszelt hagyma só fehérbors olaj vaj
Bélszín szeletek rossini módra
bélszín pirított zsemle gomba vaj reszelt hagyma só bors szerecsendió libamájkrém olaj.
Bélszín szeletek rossini módra készítése :
A zsemleszeleteket forrón megkenjük libamájkrémmel.
Borsos bélszíntokány
Borsos bélszíntokány készítése : A húst jó vékony csíkokra szeleteljük.
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, majd az olajban üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét,..
Francia töltött bélszín
bélszín darált sertéshús máj füstölt szalonna tojás olaj petrezselyem kakukkfű mustár bor.
Francia töltött bélszín készítése : A bélszínt letisztítjuk, majd hosszában bevágjuk kétszer úgy, hogy szépen kiterüljön. Egy kissé kiverjük, megsózzuk, meghintjük borssal, és megtöltjük....
Hajdúsági bélszín
Hozzávalók: vesepecsenye hagyma füstölt szalonna gomba olaj pirospaprika köménymag paradicsom húsleves
Hawaii bélszín szeletek
Hawaii bélszín hozzávalók - bélszín ( vesepecsenye ),
sajt,
ananász,
paradicsom,
só,
bors,
olaj
Svéd vesepecsenye
Svéd vesepecsenye készítése : A hússzeleteket megsózzuk, megborsozzuk, majd jól beleverjük a húsba. Forró margarinban mindkét oldalukat hirtelen megsütjük. A pecsenyeléhez teszünk1/2 dl húslevest, 1 dl tejszínt, 1 kanál mustárt, felforraljuk, és a tálra helyezett hússzeletekre öntjük.
Gombás vesepecsenye
Gombás vesepecsenye hozzávalók - bélszín, só, bors gomba, petrezselyem, vaj, 1 evőkanál liszt, tej, l olaj, sajt.
Gombás vesepecsenye készítése :
A gombát finomra szeleteljük, és egy kevés olajban megpirítjuk. Sűrű besamelmártást készítünk, belekeverjük a gombát.
- Töltött vesepecsenye I. - Töltött vesepecsenye
- Töltött vesepecsenye - Töltött vesepecsenye
- Vesepecsenye mustáros mártásban - Vesepecsenye mártásban