Burgonyás sertés tekercs

• Frissítve: 2023-09-02

Burgonyás sertés tekercs, Hozzávalók:
4 szelet sertéscomb,
4 szelet szalonna,
4 burgonya,
1 fej hagyma,
1 dl tejföl,
1 evőkanál zsír,
mustár, só.
Burgonyás sertés tekercs készítése :
A hússzeleteket vékonyra kiverjük. Enyhén megsózzuk, s vékonyan bekenjük mustárral. Minden szeletre teszünk egy szelet szalonnát, egy hámozott, nyers burgonyát, majd rágöngyöljük a húst, cérnával átkötjük.
A zsírban megpirítjuk a feldarabolt vöröshagymát, ezen megforgatjuk a húsgöngyölegeket, egy kevés vizet öntünk alá, puhára pároljuk. Tálalás előtt a cérnát levesszük, s a hús levébe belekeverjük a tejfölt.
Burgonyás csokoládétorta
Burgonyás pogácsa
Burgonyás rántotta
Burgonyás rétes