Cumberland-mártás - Mártások, Hideg mártás
- Frissítve: 2023-09-02
CUMBERLAND-MÁRTÁS, Hozzávalók:
20 dkg narancs,
2 evőkanál mustár,
1 dl vörös bor,
20 dkg ribizke
vagy áfonyadzsem,
1 mokkáskanál törött bors,
2 db citrom
A cumberland-mártás készítése:
A narancsok héját lereszeljük, levét kipréseljük.
A narancshéjat egy negyedórára vörös borban áztatjuk, majd ráöntjük a narancslevet, a dzsemet, a mustárt, a citromot és törött borsot.
Jól összekeverjük, és hidegen tálaljuk.