Diós linzer
- 2023-09-11 Linzer receptek
Diós linzer, Hozzávalók:
25 dkg liszt,
12 dkg vaj,
1 tojássárgája,
2 evőkanál porcukor,
2-3 kanál tejföl
töltelék
6 tojásfehérje,
12 dkg cukor,
12 dkg dió,
citromhéj
Diós linzer elkészítése:
A hozzávalókból tésztát gyúrunk.
Fél cm vastagra nyújtjuk, és világos színűre sütjük. Majd a sütőből kivéve baracklekvárral megkenjük, s arra halmozzuk a tölteléket.
Töltelék
A porcukorral elkeverjük az apróra vagdalt diót és egy fél citrom reszelt héját, majd belekeverjük 6 tojásfehérjéből vert kemény habba.
A tölteléket a tésztára egyenletesen rákenjük, majd visszarakjuk a már langyos sütőbe, és néhány percig szárítjuk.
Hosszúkás darabokra vágva adjuk asztalra