Estike sütemény recept
- 2019-02-18 Sütemények
Estike hozzávalók:
28 dkg porcukor,
4 egész tojás,
25 dkg liszt.
Estike elkészítése:
A tojásokat a cukorral 40 percig keverjük, majd beleszitáljuk a lisztet, és azzal még további 20 percig keverjük.
Zsírozott, lisztezett sütőlemezre egyforma fél diónyi halmokat rakunk kávéskanállal, és egy éjszakán át langyos helyen szárítjuk.
A közepébe tehetünk 1 - 1szem mazsolát is.
A hosszas pihenés alatt a teteje megszárad. Jól előmelegített sütőben egyenletes tűznél 8-10 percig sütjük.
Ha jól sül, akkor a tészta felemelkedik, és cukorráma keletkezik a tetején, mint egy bevonat.
Estike