Fűszeres csirkeaprólék
- 2023-10-25
Hozzávalók:
80 dkg aprólék (lehet csirke,
kacsa vagy liba is),
2 fej vöröshagyma,
1/2 dl olaj,
2 dl tejföl,
2 kiskanál majoranna,
só, törött bors, egy csipet kakukkfű,
1 kávéskanál
liszt,
pirospaprika.
Fűszeres csirkeaprólék elkészítése :
Az
aprólékot tisztítsuk meg, és sózzuk be.
Az olajban üvegesre pároljuk az apróra
vágott vöröshagymát, rászórjuk a fűszereket, a kakukkfüvet, majoránnát, törött
borsot, pirospaprikát, és az aprólékot rátéve néhány percig pirítjuk.
Ezután
egy kevés vízzel föleresztjük, és fedő alatt puhára pároljuk.
A párolgó levet
apránként pótoljuk.
Ha megpuhult, zsírjára sütjük, ráteszünk 2 dl tejfölt,
melyben egy kávéskanál lisztet jól elkevertünk és felforraljuk.
Makarónival
vagy rizzsel tálalhatjuk.