Fűszeres göngyölt hús
- 2023-09-03 Sertés ételek Karajból készült ételek
FŰSZERES GÖNGYÖLT HÚS, Hozzávalók:
70 dkg darált hús, fele sertés,
fele marhahús, kétszer darálva,
2 tejbe áztatott zsemle,
2 tojás,
1
reszelt hagyma,
1 kanál mustár,
egy késhegynyi pirospaprika,
só, törött
bors, kapor, metélőhagyma, petrezselyem, majoránna, kakukkfű,
5 dkg sajt.
Fűszeres göngyölt hús készítése :
A húst
összegyúrjuk a hozzávaló anyagokkal.
Megolajozunk egy jó nagy alufóliát, és
ujjnyi vastagon ráterítjük a húsvagdalékot.
Meghintjük egy csomó petrezselyemmel,
kaporral, metélőhagymával.
Szórunk rá majoránnát és kakukkfüvet is.
Ráreszelünk
5 dkg sajtot, összegöngyöljük, és az alufóliában légmentesen lezárva kb. 1 óráig
sütjük.
Tálaláskor a húst fölszeleteljük, és újra megszórjuk a finomra vágott
zöld fűszerekkel.