Fűszeres jércemell - Csirke receptek
- 2023-10-25
FŰSZERES JÉRCEMELL, Hozzávalók:
4 db csirkemell
(kb. 80-100 dkg),
1 tojássárgája,
5
dkg reszelt sajt,
2 tojás,
5 dkg liszt,
10 dkg zsemlemorzsa,
só,
olaj,
10 dkg fokhagymás fűszervaj.
Fűszeres jércemell elkészítése
A melleket kicsontozzuk, bőrét lehúzzuk.
Megsózzuk, szétterítjük
és kicsit kiverjük.
A fokhagymás fűszervajat eldolgozzuk 1 tojássárgájával
és a reszelt sajttal.
Minden mellszeletre teszünk egy darabka fűszervajat,
felgöngyöljük, lisztben, tojásban, morzsában megforgatjuk, és forró olajban kisütjük.