Húsos padlizsán

• Frissítve: 2025-01-15  

HÚSOS PADLIZSÁN, Hozzávalók:
70 dkg padlizsán,
60 dkg kolbászhús,
só, bors,
30 dkg hagyma,
5 dkg paradicsompüré,
liszt, olaj.
Húsos padlizsán elkészítése :
A meghámozott padlizsánokat vastag szeletekre vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk, és állni hagyjuk.
Lisztbe forgatva pirosra sütjük, majd tepsibe szétrakjuk a szeletek felét.
Rákenjük a kolbászhúst, és átsütjük.
Mikor a hús megsült, rárakjuk a többi padlizsánt is, és paradicsommártással leöntve még egyszer átsütjük.
Tálaláskor bő zsírban sült, vékonyra szeletelt hagymát adunk hozzá.

Húsos padlizsán