Káposztaleves oroszosan
- Frissítve: 2023-09-02
- KÁPOSZTALEVES OROSZOSAN, Hozzávalók:
75 dkg sertéscsont,
25 dkg sertésszív,
5 dkg zsír,
30 dkg fejes káposzta,
10 dkg burgonya,
10 dkg sárgarépa,
5 dkg zeller,
2,5 dl tejföl,
10 dkg cékla,
1/2 babérlevél,
5 dkg hagyma,
1/2 csomó petrezselyem,
2 dkg
só,
egy csipet bors,
paradicsompüré.
Káposztaleves oroszosan
elkészítése:
A metéltre vágott céklát, sárgarépát, zellert és hagymát
zsírban megpároljuk, majd beletesszük a paradicsompürét, és 1,5 liter csontlével
felöntjük, ízlés szerint fűszerezzük, és beletesszük a kockákra vágott burgonyát,
káposztát meg a kockákra vágott főtt sertésszívet.
Tálaláskor tejfölt adunk
hozzá.