Kaprimártás - Meleg mártások
- Frissítve: 2023-09-02
KAPRIMÁRTÁS, Hozzávalók:
kb. 20 szem kapribogyó,
1 kis gerezd fokhagyma,
1 kis fej vöröshagyma reszelve,
10 szem feketebors, késhegynyi majoránna,
2 evőkanál tejföl,
olaj.
Kaprimártás készítése :
A
kapribogyót kevés meleg olajba tesszük, adunk hozzá egy kis cikkely zúzott fokhagymát,
reszelt vöröshagymát, kb. 10 szem feketeborsot, és egy késhegynyi majoránnát.
Teszünk hozzá kb. 1/2 dl vizet és megpároljuk.
Ha már a vizet elfőtte,
szétnyomkodjuk a kapribogyókat, teszünk hozzá két evőkanál tejfölt, kevés pecsenyezsírt,
és melegen átszűrjük.