Karaj gundel módra - Sertés receptek

• 2023-09-03

Karaj gundel módra, Hozzávalók:

1 kg karaj,
5 dkg vaj,
3 dkg liszt,
3 dl tej,
15 dkg reszelt sajt,
1 g bors,
10 dkg zsír,
2 dkg só.
Karaj gundel módra készítése :
A karajt egyben megsütjük, és vékony szeletekre vágjuk.
A vajból, lisztből, tejből besamelt készítünk, langyosra hűtjük, és összekeverjük 10 dkg reszelt sajttal.
A hússzeleteket bekenjük ezzel a masszával, és eredeti alakjára összerakjuk. Bevonjuk besamellel, a tetejére reszelt sajtot hintünk, vajat morzsolunk rá, és forró sütőben rózsaszínűre sütjük.

Karaj gundel módra