Karotta vajban

• Frissítve: 2025-01-15     Zöldséges ételek

köretek

Karotta vajban, Hozzávalók:

1 kg karotta,
5 dkg cukor,
2 dkg só,
2 dkg vaj,
1 csomó zöldpetrezselyem.
Karotta vajban elkészítése:
A megtisztított, megmosott karottát rúd alakúra daraboljuk, és egy kevés, enyhén sózott vízben puhára főzzük. Leszűrjük. A felforrósított vajba rakjuk a karottát, megsózzuk, cukrozzuk, és meghintjük petrezselyemmel. Majd az egészet jól átforrósítjuk, azonnal tálaljuk.
Natúrszeletekhez, jércesülthöz adjuk.