Kávékrémmel töltött torta
- Frissítve: 2023-09-02
Kávékrémmel töltött torta, Hozzávalók:
1 piskótatorta;
krém:
2 dkg kávé,
3 tojás,
12 dkg cukor,
10 dkg vaj,
2 dl tejszín.
Kávékrémmel töltött torta elkészítése
Készen vett kerek piskótatortát három lapra vágunk, a lapok közé krémet töltünk, és a tortát kívülről is bevonjuk a kávékrémmel.
Kávékrém
A babkávéból 1 dl vízzel kávét főzünk. A tojásokat
a porcukorral vízgőz fölött keverjük; majd hozzáadjuk a kávét, és ugyancsak a
vízgőz fölött sűrűre keverjük. Beletesszük a vajat, és a gőzről lehúzva, azzal
is tovább keverjük, míg ki nem hűl. Ekkor összevegyítjük 2 dl tejszínnel, melyet
előzőleg cukorral kemény habbá vertünk.
Kávékrémmel töltött torta