Krémes palacsinta
- Frissítve: 2023-09-02
Meleg tészták, Palacsinta receptek
KRÉMES PALACSINTA
Krémes palacsinta hozzávalók:
20 dkg lisztből a szokásos módon
kisütött palacsinta,
6 tojás,
8 dkg cukor,
2,5 dkg liszt,
2,5 dl tej,
1 csomag vaníliás cukor,
1/2 dl rum,
egy kevés vaj
Krémes palacsinta elkészítése:
A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliával kikeverjük, majd a lisztet és a tejet hozzáadva, habverővel állandóan kevergetve, gőzön sűrűre főzzük.
A gázról levéve, még forrón hozzákeverjük a tojások keményre vert habját és a rumot.
Ezzel a habos krémmel töltjük meg a palacsintákat, és összetekerve egy tűzálló tálra rakjuk, majd olvasztott vajjal megöntözzük, és a sütőben átmelegítjük.