Májas erőleves
- Frissítve: 2025-01-15 Levesek Hideg levesek
Májas erőleves, Hozzávalók:
30 dkg marhahús,
30 dkg máj,
2 tojás,
50 dkg ritkacsont,
só, bors,
30 dkg vegyes zöldség,
10-10 dkg karalábé,
zeller,
kelkáposzta,
fejes káposzta,
levestészta.
Májas erőleves elkészítése:
1,5 l vízben feltesszük főni a húst, a májat (mindegyiket megdarálva)
és a csontot. Megsózzuk, hozzátesszük a zöldségeket, és puhára főzzük.
Leszűrjük, és belekeverjük a két tojássárgáját. Levesbetétként finommetélt
vagy csigatészta illik bele.