Női szeszély
- Frissítve: 2023-09-02
NŐI SZESZÉLY, Hozzávalók:
4 dkg vaj,
4 dkg cukor,
4 tojás-sárgája,
30 dkg liszt,
1
dkg élesztő,
1 dl tej;
a tetejére:
10 dkg lekvár,
25 dkg cukor,
4 tojásfehérje
Női szeszély süteményny elkészítése
A
vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, az élesztőt langyos
tejben feloldva, a lisztet, nagyon kevés sót és még annyi langyos tejet, hogy
könnyen verhető, puha tészta legyen.
A tésztát jól kidolgozzuk, s fagyos zsírral
bekent sütőlemezre kenjük 1 cm vastagon, langyos helyen 30 percig kelesztjük.
Világos rózsaszínűre sütjük. Ha megsült a tészta, a tetejét lekvárral megkenjük.
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, a lekvár tetejére öntjük,
elsimítjuk, kis lángon 10 percig szárítjuk.
Melegen kockákra vágjuk.