Olasz bableves
- Frissítve: 2025-01-15 Levesek Hideg levesek
Olasz bableves, Hozzávalók:
30 dkg tarkabab,
15 dkg
füstölt hús (nyers),
petrezselyem,
10 dkg füstölt szalonna
darálva,
20 dkg vegyes zöldség,
15 dkg metélt tészta vagy rizs,
1 fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 késhegynyi pirospaprika,
törött bors.
Olasz bableves elkészítése:
A babot előző
este beáztatjuk.
Másnap feltesszük főni a zöldségfélékkel és a szeletekre
vágott füstölt hússal. Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, szalonnát, sót, és bőven
fűszerezzük törött borssal, majd puhára főzzük.
A tésztát vagy a rizst belefőzzük.
Meghintjük petrezselyemmel, pirospaprikával, és tálaljuk.