Olasz sajtos duzma
- 2019-05-02 Rizses és tészás egytálételek, Makaróni
Olasz sajtos duzma, Hozzávalók:
30 dkg liszt,
12 dkg reszelt
sajt,
3 tojás,
2 dl tejföl,
8 dkg vaj,
só,
törött bors.
Olasz sajtos duzma készítése :
A lisztet a tejföllel, tojással,
reszelt sajttal elkeverjük, tehetünk bele egy kevés füstölt sajtot is. Nagyon
gyengén megsózzuk, jól megborsozzuk.
Tiszta ruhát megkenünk hideg vajjal, a tésztát rúd alakban belecsavarjuk, és több helyen átkötjük, majd bő vízben megfőzzük (kb. 35 perc).
Leszűrjük, a ruhából kibontjuk, és melegen fölszeletelve, olvasztott vajjal leöntve, reszelt sajttal meghintve tálaljuk.