Parajfőzelék

• Frissítve: 2023-09-02     Zöldséges ételek

Parajfőzelék, Hozzávalók:

1 kg paraj,
3 dkg só,
8 dkg zsír,
12 dkg liszt,
1 1 tej,
1 gerezd fokhagyma,
egy késhegynyi törött bors,
Vegeta,
2 áztatott zsemle

Parajfőzelék elkészítése :

A megtisztított, megmosott parajt forrásban levő, enyhén sós vízbe tesszük, és fedő nélkül, a forrástól kezdve 2-3 percig forraljuk.

Majd fehér rántást készítünk, beletesszük a darált parajt, a péppé szétnyomott fokhagymát, a zsemléket és egy evőkanál Vegetát.

Tejjel felöntve simára keverjük, megsózzuk, és kevergetve jól összeforraljuk.

Tojással, bundás zsemlével, különféle sültekkel egyaránt tálalható.

Parajfőzelék