Ribizkés sertésborda
- 2023-09-03
Ribizkés sertésborda, Hozzávalók:
fejenként 2-2 szelet karaj,
ribizli zselé vagy áttört ribizli,
vaj,
só,
zsír
Ribizkés sertésborda készítése :
A hússzeleteket kicsontozzuk, kiverjük, egy kevés zsírban mindkét oldalukat ropogósra sütjük, sózzuk, majd a felét tűzálló tálra egymás mellé fektetjük.
Tetejüket vékonyan megkenjük ribizlizselével, majd ráborítjuk a többi hússzeletet.
A pecsenyezsírt egy kevés vízzel felforraljuk, a hússzeletekre öntjük, és a sütőben kb. 20 percig sütjük.
Tálalás előtt a szeletek tetejére egy-egy borsónyi vajat teszünk.