Ropogós karfiol

• Frissítve: 2025-01-15     Zöldséges ételek

Ropogós karfiol, Hozzávalók:

1 nagy fej karfiol,
4 tojás,
só,
20 dkg darált főtt füstölt tarja,
2 dl olaj.

Ropogós karfiol elkészítése:

A karfiolt gondosan megtisztítjuk, rózsáira szedjük, és sós vízben, nem túl puhára megfőzzük.

Szűrőkanálon lecsurgatjuk. Ezután a tojásokat felverjük, a füstölt tarját megdaráljuk és belekeverjük.

Megmártjuk benne a karfiolrózsákat, és bő forró olajban jól megsütjük.

Ropogós karfiol