Sárgaborsó leves
- Frissítve: 2025-01-15 Levesek Hideg levesek
Sárgaborsóleves, Hozzávalók:
40 dkg felesborsó,
60
dkg sertésoldalas,
20 dkg vegyes zöldség,
10 dkg zeller,
1 vöröshagyma,
1/2 dl olaj,
10 dkg kolbász,
só,
bors,
majoránna.
Sárgaborsóleves elkészítése:
A borsót 1 l vízben kb. egy óra hosszat
főzzük. Hozzátesszük a kétujjnyi vágott oldalast, a fűszereket, és ismét főzzük
kb. 3/4 órát. Beletesszük a feldarabolt zöldségféléket, a karikákra vágott kolbászt,
majd puhára főzzük.
Pirított zsemlekockával tálaljuk.