Sonkával töltött burgonya

• Frissítve: 2025-01-15  

Zöldséges ételek ,

Sonkával töltött burgonya, Hozzávalók:

10 egyenlő nagyságú burgonya,
15 dkg sonka,
2 dl tejföl,
5 dkg vaj,
1 tojás,
5 dkg sajt,
só,
törött bors.
Sonkával töltött burgonya elkészítése:
A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és hosszában félbevágva óvatosan kikaparjuk a belsejét.
A kikapart részt szitán áttörjük, és összekeverjük a darált sonkával, nyers tojással, borssal.
A kikapart burgonyákat enyhén megsózzuk, és a sonkás anyaggal megtöltjük. Tűzálló tálba rakjuk, tejföllel körülöntjük, a tetejére vajdarabokat és reszelt sajtot teszünk, és szép rózsaszínűre sütjük.