Spárga tejfölös mártással
- 2019-05-12
Hozzávalók
- 1 kg spárga
- 5 dl tejföl
- 4 tojás sárgája
- 1 citrom
- 3 dkg vaj
- 1 kávéskanál liszt
- só
Spárga tejfölös mártással elkészítése
A jól megtisztított spárgát sós vízben puhára főzzük. Szitán lecsurgatjuk.
A tejfölt összekeverjük a tojás-sárgákkal, a citrom levével, a vajjal, a liszttel és egy csésze spárga főzőlével.
Tűzön mártássűrűségre forraljuk, és a spárgára öntjük.