Spárgafőzelék

Spárgafőzelék, Hozzávalók:

1 kg spárga,
5 dkg vaj,
3 dkg liszt,
só,
1 dl tejföl.

Spárgafőzelék elkészítése:

A spárgát megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük, levét leszűrjük, a spárgát 2-3 centiméteres darabokra vágjuk.

Egész világos rántást készítünk, és hús-vagy csontlevessel föleresztjük.

A spárgát beletesszük, jól felforraljuk, és tálaláskor tejföllel leöntjük.

Spárgás ételek

Spárga amerikai módra
Spárga bajor módra
Spárga citromos mártással
Spárga csőben sütve
Spárga felfújt