Sült spárgatök tejföllel
- Frissítve: 2025-01-15 Zöldséges ételek
Sült spárgatök tejföllel , Hozzávalók:
1,5 kg tök,
3 dkg vaj,
3 dkg liszt,
3 dl tej,
2 tojássárgája,
5 dkg sajt,
zsemlemorzsa,
só,
1 dl tejföl.
Sült spárgatök tejföllel elkészítése:
A meghámozott tököt ceruzavastagságú szeletekre vágjuk, és forró sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
Közben vajas rántást készítünk, föleresztjük a forró tejjel, és belekeverjük a tojássárgákat.
Mély jénai tálat megvajazunk, megszórjuk morzsával, és beleöntjük a mártás negyedrészét.
Erre rakjuk a tökszeleteket, ráöntjük a többi mártást, és meghintjük zsemlemorzsával.
A tetejére reszelt sajtot szórunk, és a sütőben közepes lángon kb. 10 percig sütjük.
Ha a sajt szép ropogósra sült, azonnal asztalra adjuk, előbb azonban meglocsoljuk tejföllel, amelybe egy kávéskanál zsírban megpirított pirospaprikát keverünk.
Sült burgonyapüré
Sült
jérce
Sült karfiol sonkával
Sültoldalas
spanyol módra
Sültpaprika saláta