Sziciliai paraj

• Frissítve: 2025-01-15     Zöldséges ételek

Sziciliai paraj, Hozzávalók:

1,5 kg paraj,
1 evőkanál mandula,
I fej hagyma,
5 evőkanál olaj,
1 evőkanál mazsola,
2 dl tejföl,
1 evőkanál liszt,
só,
bors.

Sziciliai paraj elkészítése:

Az apróra vágott hagymát az olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a főtt, összevagdalt parajt, belekeverjük a darált mandulát, mazsolát, és kb. 15 percig pároljuk.

Tejfölös habarással sűrítjük, sózzuk, borsozzuk.

Sziciliai paraj