Tavaszi retek saláta
- Frissítve: 2023-09-02
Tavaszi reteksaláta, Hozzávalók:
2 csomag piros retek (vagy 2 fekete-retek),
2 pár virsli,
1 csokor újhagyma,
2 db alma,
1 db fejes saláta,
3 dl kefir,
2 db zsenge sárgarépa,
1/2 citrom leve,
só,
bors,
egy csipetnyi cukor,
1 csomag metélőhagyma.
Tavaszi reteksaláta készítése :
A retket vékonyan felkarikázzuk, a megmosott újhagymát vastagabb karikákra,
az almákat apróbb kockákra vágjuk. A fejes salátát megmosva, lecsurgatva
metéltre vágjuk, a sárgarépát vékonyra legyaluljuk. A kefirt ízesítjük
kevés sóval, törött borssal, porcukorral, jól elkeverjük, majd összedolgozzuk
a zöldségfélékkel.
Meghintjük egy nagy csókor metélőhagymával és lehűtjük.
Tavaszi reteksaláta