Töltött paradicsom
- Frissítve: 2023-09-02
Töltött paradicsom, Hozzávalók:
8 középnagyságú paradicsom,
12 dkg rizs,
25 dkg zöldborsó,
2 kemény tojás,
4 dkg rizs,
1
dl tejföl,
1 kávéskanál liszt,
zöldpetrezselyem,
só.
Töltött paradicsom elkészítése:
A paradicsomok
tetejét levágjuk, félretesszük. Belsejüket kikaparjuk, és gyengén megsózzuk.
A rizst 2 dkg zsírban félpuhára pároljuk, a zöldborsót szintén megpároljuk. A
főtt tojásokat apró kockákra vágjuk, s mindezeket gyengén összekeverjük, és megtöltjük
vele a paradicsomokat. A paradicsom fedőlapját visszahelyezzük, a töltött paradicsomokat
zsírozott tűzálló tálra rakjuk, és forró sütőbe tesszük.
A tejfölt a liszttel
összekeverjük, a paradicsomokra öntjük, és ezzel is sütjük néhány percig.
Tálaláskora paradicsomok tetejét petrezselyemmel díszítjük.