Töltött tojás melegen - Tojásos ételek

• 2019-05-02 Tojásos ételek

Töltött tojás melegen, Hozzávalók:

8 tojás,
10 dkg sonka,
4 dkg vaj,
4 dkg liszt,
4 dl tej,
5 dkg sajt,
petrezselyem,
só.

Töltött tojás melegen készítése:

A kemény tojásokat hosszában kettévágjuk.

A sárgákat kiemeljük, villával összetörjük, majd elkeverjük a darált sonkával és a finomra vágott petrezselyemmel.

A masszát visszatöltjük a tojásokba, s tűzálló tálba tesszük.

A vajból a liszttel világos rántást készítünk, és fölengedjük tejjel.

Megsózzuk, felforraljuk, és reszelt sajtot keverünk bele.

A tojásokra öntjük.

Fogyasztásig vízgőzőn tartjuk.

Töltött tojás melegen