Tűzdelt fehérpecsenye
- 2019-11-26
Tűzdelt fehérpecsenye, Hozzávalók:
1 kg fehérpecsenye,
3 gerezd fokhagyma,
2 dl olaj,
só,
bors,
1 dl bor.
Tűzdelt fehérpecsenye készítése :
A húst sűrűn megtűzdeljük vékony fokhagymacsíkokkal, majd forró olajban minden oldalát pirosra sütjük.Öntünk alá 1-2 dl húslevest, 1 dl bort, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult, zsírjára sütjük, és fölszeletelve tálaljuk. bélszínszeletek rossini módra, vadételek, leves
Tűzdelt fehérpecsenye I.