Vesepecsenye mustáros mártásban

• Frissítve: 2023-09-02     Bélszín receptek

Vesepecsenye mártásban, Hozzávalók:

80 dkg vesepecsenye (8 szelet),
1 dl olaj,
só,
bors,
1 mokkáskanál liszt,
2 kanál mustár,
citromlé,
1 dl húsleves.

Vesepecsenye mártásban készítése

Az ujjnyi vastagra vágott hússzeleteket enyhén kiverjük, és forró olajban hirtelen megsütjük.

A pecsenyezsírra egy csipet lisztet hintünk, egy kicsit megpirítjuk, felöntjük egy kevés húslevessel, adjunk hozzá 2-3 kanál mustárt és néhány csöpp citromlevet.

Felforraljuk, és az előmelegített tálra rakott hirtelensült szeletekre öntjük.