Zöldfűszerek a konyhában
Aki szeret főzni, saját maga is termeszthet fűszernövényeket a kertben, az erkélyen vagy az ablakpárkányon cserepekben, vagy ládákban. ...
Megszámlálhatatlanul sok fűszernövényt ismerünk. Egyesek közülük napjainkra teljesen feledésbe merültek. Ebben a könyvben számos vadon termő és kerti fűszernövényt, valamint konyhai felhasználási lehetőségeiket mutatjuk be.
A tartalomból:
A fűszernövények felhasználása Fűszerek A-tól Z-ig Fontosabb fűszerek részletes bemutatása A ritkábban használatos fűszerek rövid leírása A fűszerek áttekintése Receptek Levesek Saláták Előételek és falatkák Vegetáriánus főételek Húsból készült főételek Halból készült főételek Hideg mártások Meleg mártások Fűszervajak Desszertek A zöld fűszerek tartósítása Receptek jegyzéke Magyar nyelvű névmutató Latin nyelvű névmutató
Szerző: | Renate és Fridhelm Volk |
---|---|
ISBN szám | 9789632780146 |
Kiadás éve: | 2009 |
Oldalak száma: | 112 |
Áfa kulcs: | 5 % |