Gomba vagdalt
- 2019-02-19 Csirkés ételek
Gomba vagdalt, Hozzávalók:
60 dkg gomba,
1 kis fej hagyma,
só,
bors,
egy csomó petrezselyem,
5 dkg liszt,
1 tojás,
zsír,
zsemlemorzsa.
Gombavagdalt készítése:
A megmosott, megtisztított gombát apróra vágjuk. A hagymát kis darabokra
vágjuk, és zsírban félig megpirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, megsózzuk,
borsozzuk, és meghintjük finomra vágott petrezselyemmel. Erős tűzön zsírjára
pirítjuk le, liszttel megszórjuk, egy egész tojással összeállítjuk, és
pogácsákat formázunk belőle. Zsemlemorzsába forgatjuk, és forró zsírban
vagy olajban kisütjük.