Hideg hal
- Frissítve: 2023-09-02
Hideg hal, Hozzávalók:
45 dkg tonhal,
10 szem
szőlő,
2 kanál citromlé,
1 dl fehér bor,
petrezselyem,
olaj,
só.
Hideg hal elkészítése:
A tengeri halat
citromlével bepermetezzük, és egészen kevés zsiradékban, lefedett edényben megpároljuk.
(Ha van teflonedényünk, abban, mivel a legcsekélyebb zsiradékkal sem ragad oda.)
Párolás után a halat lehűtjük, majd apró darabokra szeleteljük, és 10 nagy szőlőszemet
adunk hozzá. Két kanál citromlével és a fehér borral megöntözzük, apróra vágott
petrezselyemmel megszórjuk, és zöldsaláta-levelekre rakva tálaljuk.
Hideg vaddisznó szeletek
Hideg
zöldség krémleves
Hideg zöldségleves