Tojásos gombapörkölt
- 2019-02-19 Pörkölt receptek, Gombás receptek
TOJÁSOS GOMBAPÖRKÖLT, Hozzávalók:
5 tojás,
40 dkg gomba,
5 dkg zsír,
1 dl tejföl,
1 csomó petrezselyem,
só, bors, pirospaprika,
1 vöröshagyma.
Tojásos gombapörkölt elkészítése :
A gombát megtisztítjuk, fölszeleteljük, és a zsírban hagymával és egy kis pirospaprikával puhára pároljuk.
A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, megsózzuk, meghintjük törött borssal és apróra vagdalt petrezselyemmel, majd a gombára öntjük.
Savanyúsággal tálaljuk.